Годжи бери (Lycium barbarum L.)
Семейство: Картофови (Solanaceae)
Род: Лиций (Lycium)
Исторически сведения
Годжи бери, известно още като „лиций“ или „вълче грозде“, е почитано в традиционната китайска медицина повече от 5000 години.
В древен Китай го наричали Гоу Ци Дзъ и го ценели като храна на безсмъртните.
Легендите разказват за монаси в Хималаите, които пиели вода от кладенец, в който падали узрелите плодове, и доживявали до дълбока старост със запазени сили и вид.
Наименованието Lycium произлиза от древната област Ликия в Мала Азия, а „вълче грозде“ се свързва с древното „lycos“ – вълк.
Още в старите фармакопеи плодовете са описани като средство за укрепване на организма, подобряване на зрението и удължаване на живота.
Описание
Многогодишен, силно разклонен храст, достигащ 1–3 метра височина.
Стъблата са с бодли, листата – ланцетни до елиптични, зелени до сиво-зелени.
Цветовете са дребни, камбанковидни, от бледо лилави до виолетови, цъфтят от май до септември.
Плодовете са овални, червено-оранжеви, сочни, с дребни жълти семена.
Лечебни части: плодовете, листата, понякога и кората от корените.
Кога расте и къде се среща?
В естествената си среда вирее в Китай, Монголия и Тибет. Днес се отглежда и в Европа, включително в България, където се приспособява добре към различни почви и климат.
Обича слънце, но понася и полусянка.
В нашите условия може едновременно да цъфти и да зреят плодове – точно както е в моята градина в момента.
Как се бере и суши?
-
Берат се добре узрелите плодове, като се отделят внимателно от дръжките, за да не се смачкат.
-
Сушат се на сянка в проветриво помещение или в сушилня до 40°C.
-
Съхраняват се в стъклен буркан или платнена торба, далеч от влага и слънце.
Основни действия
-
Антиоксидантно (най-високото съдържание сред суперхраните)
-
Имуностимулиращо
-
Общо укрепващо
-
Противовъзпалително
-
Подпомага регенерацията на клетките
Помага при:
-
отслабена имунна система
-
умора и изтощение
-
зрителни проблеми
-
колебания в кръвната захар и кръвното налягане
-
чернодробни и бъбречни нарушения
-
забавен метаболизъм
-
преждевременно стареене
Други приложения
-
В кулинарията – в смутита, чайове, салати, сладки и солени ястия
-
В традиционната медицина – за тонизиране, подобряване на кръвообращението, балансиране на хормоните
-
Като функционална храна – за подкрепа на активни хора, възстановяване след боледуване
Начин на употреба
Чай от годжи бери:
1 с.л. сушени плодове се залива с 200 мл гореща вода. Кисне 10–15 минути и се изпива заедно с плодовете.
Тонизираща настойка:
Плодовете се накисват за 1–2 часа в хладка вода или мляко, след което се консумират.
Дозировка:
Дневната препоръчителна доза е 20–30 г сушени плодове.
Интересно!
Искате ли да чуете гласа на годжи бери?
С нашето специално устройство улавяме вибрациите на растението и ги превръщаме в музика.
Чуйте как „пее“ моето годжи бери, докато едновременно цъфти и дава плод:
🎵 Годжи бери (Goji berry) Инструмент: Струнен оркестър / Goji berry – Orchestral strings
Ако се върнем назад във времето…
В древните китайски трактати се казва:
„Гоу Ци подхранва Ин и Ян, укрепва жизнената енергия и пази тялото младо.“
Важно
Винаги се консултирайте със здравен специалист преди употреба, особено ако приемате лекарства за кръвно налягане, диабет или имате алергии, тъй като годжи бери може да взаимодейства с определени фармацевтични препарати.
Още билкови истории и рецепти, които пазят здравето и връщат древното знание в ежедневието – открийте в книгата „История за билките от времето на траките“.
